Vores bagestål er ikke sandblæst, men planslebet som giver en finere overflade end grov sandblæsning. Det betyder at bagværket ikke så nemt hænger fast, og bagestålet er samtidig langt nemmere at forbehandle.

Hvis du har prøvet at bage franskbrød på en alm. bageplade i din ovn, vil dette føles som at købe en ny proff. bageri ovn.

Ibrugtagning af pladen

Pladerne er fremstillet i rå stål uden nogen form for overfladebehandling, og du skal derfor gøre følgende før den er klar til brug:

• Vask pladen i varm sæbevand, og tør den godt af for støv mv.
• Gnid/pensl pladen med olie (f.eks rapsolie) og sæt den midt i ovnen på 220 grader i 15-20 min.
• Sluk ovnen og lad pladen kølened sammen med ovnen.
• Nu er pladen klar til brug.