Vedligeholdelse af støbejernsprodukter

Vedligeholdelse af støbejernsprodukterne fra grillbutikken.dk

• Kom aldrig dit støbejern i opvaskemaskinen.
• Lad det ikke stå udenfor natten over.
• Giv det altid rigelig med olie.
• Sæt først på plads når det er helt tørt, og evt. er gnedet med olie.

Før brug.

Vask dit nye grej i varmt vand med en mild sæbe, skyl grundigt og tør straks grejet af i en blød klud/viskestykke.Når emnet er tørt, gnid det med et stykke køkkenrulle med rapsolie og panden/gryden mv. er nu klar til brug når du tager det frem næste gang.

Alle støbejernsvarer i grillbutikken er fra fabrikkens side opvarmet til 350 grader og forbehandlet med rapsolie.

Dette er kun en forbehandling, og du skal huske at give det olie de første ca. 10 gange du bruger det (og gerne længere)

Under brug:

Du kan ikke tørstege f.eks frikadeller på en ny pande uden fedtstof, og de første +10 gange skal du derfor sikre dig at panden (gryden osv.) har rigelig olie/fedtstof.

Efter brug:

Vask emnet med en blød svamp, børste eller klud for at fjerne alle madrester.

Brug ikke ståluld eller andet hårdt metal.

Skyl grundigt med varmt vand, og de første 10-15 gange skal emnerne igen gnides i olie (f.eks raps olie) når disse er helt tørre.

Skulle der sidde nogle genstridige fastbrændte madrester sættes emnet i blød i varmt vand tilsat lidt opvaskemiddel.

Pander, gryder kan med fordel gives et opkog på komfuret for lettere at fjerne det fastbrændte.

Lad være med at skrabe med metal!! Hvis du skraber det fastbrændte væk med metal skal du starte forfra hver gang, fordi dit støbejern med tiden (efter 10-15 ganges brug) vil danne en naturlig slip-let hinde.

Dvs. jo mere du bruger dit støbejern. Des bedre bliver det – men husk olie!

Hvis skaden er sket:

Er skaden sket… har en af ungerne proppet det hele i opvaskemaskinen, eller har man glemt en gryde udenfor natten over eller lign. Og der er kommet rustdannelse kan det nogenlunde let fjernes.

Let rust kan fjernes ved at komme opvaskemiddel over stedet, drysse med skurepulver og gnubbe stedet godt med en halv overskåren kartoffel.

Pander/gryder kan renses ved at koge dem godt af i en 50/50 opløsning af vand og salt.

Er rusten ikke helt væk må en fin ståluld anvendes de nødvendige steder.

Når rusten er fjernet starter man forfra med at give det olie efter hvert brug de første 10-15 gange.

Efter 10-15 gange er emnerne ”mættet” og de vil være lige så nemme at stege på (og vaske op) som de kendte slip-let belægninger.

Undgå rengøring med meget skrappe rengøringsmidler, men lidt alm. Opvaskemiddel ødelægger dem ikke.

Bare husk at skylle godt – og igen igen give dem olie!

 God fornøjelse med dit nye udstyr, og på gensyn i grillbutikken.dk