San Felice Gold Pizzamel 1,5 kg.

36,00 kr.
Reference:

Italiensk pizzamel produceret i Napoli. Denne mel er særlig velegnet til langtidshævning fra 10 timer og op. Den indeholder hele 15% protein. hvedemel

Antal
På lager !

 

Vi sender dine varer hurtigst mulig

Opskrift på 2 stk. Ø34cm pizzaer:

180g kold vand

2 gram tørgær

2 spsk. Olivenolie

5g Optimax pizzaenzym

5g optimax Bageenzymer

5g salt.

306 gram San Felice gold pizzamel

Æltes ved mellemhastighed på maskine i 10 min.

Hviler 10 min, og virkes op ti 2 boller. gnides godt ind i olivenolie og hæver i lufttætte bokse 10-12 timer ved stuetemperatur.

Kan også sættes på køl til næste dag, og tages ud et par timer før brug.

Du vil eventuelt også synes om