Sous vide Master 16L

Stor model på hele 16 liters volume total.

Leveres 100% klar til brug.

Maskinen er vort eget design, og alle dele er fremstillet i rustfri stål.

Testet i samarbejde med Jysk teknologosk institut.

Læs mere om sous vide maskinen unnderneden.

Flere detaljer

2 999,00 kr.

Indvendig mål: 35x20x20cm (LxBxH)

Udvendig mål: 47x25x25cm

Maskinen er fremstillet med indvendig kraftig varmelegeme på 1200W, og varmelegemet er placeret over hele bunden hvilket sikrer en ens temperaur i hele karret.

Den indbyggede PID computer sikrer en meget nøjagtig styring af temperaturen, og der kan reguleres med 0,1 grads interval.

Udover perfekt tilberedt kød og grøntsager, er sous vide master også den ultimative hævemaskine (raskeskab) til et stort formbrød.

Virk dejen op til et brød, læg dejen i formen og sæt denne i vandbad i sous vide masteren på 36,5 grader i 55 minutter.

36,5 grader er den optimale temperatur til gærdej, og dampen i sous vide master gør at dejen hæver op præcis som i et raskeskab de proffesionelle bagere bruger.